Schwarzer Tee - Indien - Assam


Tee-Anbaugebiet:

Die Assam- Schwarztees stammen aus der Hochebene Assam, die an China, Burma (Myanmar) und Bangladesh grenzen. Entlang an den Ufern des Brahmaputra erstrecken sich ca. 2000 Teegärten, je mit einer durchschnittlichen Größe von ca. 500 Hektar und einer unglaublichen Produktionsmenge von 200 000 Tonnen Tee jährlich. Das ist ungefähr ein Drittel der gesamten indischen Teeproduktion.

Nach dem Monsun beginnt die Haupterntezeit. Sie liegt zwischen Juli und September. Zu dieser Zeit herrschen extreme klimatische Bedingungen, denn die Temperaturen steigen bis auf 35 °C bei einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit. Die Arbeit in den Teegärten wird bei diesem Treibhausklima zur Qual und zudem fallen auch noch Mücken über die Teepflückerinnen her.

Die bekanntesten Teegärten in Assam sind: Mangalam, Halmari, Joonktollee, Boisahabi und Mokalbari.

Die Teegärten in Assam produzieren vorwiegend sehr kräftige und würzige schwarze Tees. In den Spitzenqualitäten ist er sehr gehaltvoll und etwas malzig. Der dunkle Aufguss ist unempfindlich gegen hartes Wasser.

Schwarzer Assam-Tee ist auch Grundlage vieler traditioneller Mischungen, bei denen intensiver Teegeschmack gewünscht ist, wie z.B. Ostfriesen Tee.

Tee-Zubereitung:

Schwarze Assam-Tees der Spitzenklasse entfalten ihr gesamtes Geschmacksvolumen erst bei einer Ziehzeit von 5 Minuten, einfachere Tees schon nach 3 Minuten. Ist Ihnen der Tee zu kräftig, reduzieren sie zuerst die Menge.
Für Details zu den jeweiligen Assam-Tees schauen Sie bitte in unsere Produktbeschreibungen.

Weitere Empfehlung erhalten sie gerne auf Anfrage. Wenn wir wissen, welchen Assam Sie einsetzen und welches Ergebnis gewünscht ist, können wir Ihnen helfen, den Tee Ihren gewünschten Anforderungen anzupassen.


Assam BOP

Kräftiger und etwas herber broken Tee. Preiswerter Assam, lecker mit einem Schuss...

ab 1,95 EUR *

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Assam CTC

Nach dem CTC-Verfahren verarbeiteter Assam. Sehr kräftig und herb. Eignet sich...

ab 2,55 EUR *

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Assam FOP

Dunkel, kräftiger Aufguss, einfacher Gebrauchstee mit etwas Sahne und Kluntje...

ab 1,95 EUR *

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Assam FTGFOP 'Boisahabi'

Gehaltvoller, kräftig-würziger am Ende leicht malziger Assam Tee. Ein feiner...

ab 2,45 EUR *

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Assam GFBOP 'Joonktollee'

Kräftiger und gehaltvoller würziger Assam Tippy broken. Wird auch gerne als...

ab 2,30 EUR *

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Assam GFGBOP 'Halmari'

Sehr gehaltvoller, würzig-malziger broken Assam. Hervorragend verarbeitet, viele...

ab 4,30 EUR *

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Assam Golden Tips 'Dikom' OR 516

High-End-Assam, würzig und extrem malzig, sehr hochwertig verarbeitet, fast nur...

ab 24,95 EUR *

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Assam SFTGFOP I 'Golden Mangalam' Spitzentee

Diesen hervorragend verarbeiteten Tee kennzeichnet ein gleichmässiges mit vielen...

ab 7,15 EUR *

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Assam TFBOP 'Mokalbari'

 Ein hervorragend verarbeiteter mittelkräftiger, würziger und...

ab 5,25 EUR *

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Assam TGBOP 'Mokalbari'

 Ein besonders hochwertiger, kräftiger und leicht malziger Assam.

ab 5,25 EUR *

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Assam TGFOP 'Heeleakah'

Mittelkäftige und herb-würzige Tasse. Ein leichterer Assam für den...

ab 0,00 EUR *

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Bio - Assam 'Tonganagaon' TGFOP I

Mittelkräftiger, gehaltvoller - würziger und wenig bitternder Tee mit mitteldunklem...

ab 3,90 EUR *

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BIO - Assam Belseri TGFOP

Seine ausgeprägte, würzige Note, mit dem für Assam typischen Malzaroma...

ab 2,05 EUR *

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Bio - Assam GFBOP 'Hathikuli'

Ein kräftiger, gehaltvoller und würziger Assam.

ab 2,25 EUR *

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Fünf Sterne Spitzenqualität Spitzenqualität
 Vier Sterne  Sehr gute Qualität
 Drei Sterne Qualität  Gute Qualität
 Gehobene Mediumqualität Mediumqualität  gehoben
 Mediumqualität Mediumqualität
01. Assam FTGFOP'Boisahabi'

ab 2,45 EUR
2,45 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

02. Assam SFTGFOP I'Golden Mangalam'Spitzentee

ab 7,15 EUR
7,15 EUR pro kg
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03. Assam GFBOP'Joonktollee'

ab 2,30 EUR
2,30 EUR pro kg
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04. BIO - AssamBelseri TGFOP

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06. Bio - Assam'Tonganagaon'TGFOP I

ab 3,90 EUR
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07. Assam BOP

ab 1,95 EUR
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08. Assam CTC

ab 2,55 EUR
2,55 EUR pro kg
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09. Assam TGFOP'Heeleakah'

ab 0,00 EUR
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10. Assam FOP

ab 1,95 EUR
1,95 EUR pro kg
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